Bueno, el nombre “orgánico”, por ejemplo. Las reglas orgánicas fueron diseñadas por grandes agronegocios, imponiendo requisitos generales que a los pequeños agricultores les resulta difícil cumplir. Y a la inversa, permiten procesos que los fundadores del movimiento orgánico consideran aborrecibles: hacinamiento, monocultivo, seguridad nutricional deficiente creada por el aislamiento extremo en lugar de por el cuidado de los animales.
Y eso es solo en el término “orgánico”. Entre los agricultores convencionales, los animales son sometidos a tratamientos abusivos, incluso peores dietas, antibióticos, hormonas; las plantas se modifican genéticamente y se rocían con productos químicos tóxicos. Y estos procesos están de hecho subsidiados, incluso para los negocios agrícolas extremadamente ricos, de modo que los agricultores que desean practicar una agricultura más responsable (tanto para la salud como para el medioambiente) tienen sus precios socavados por el apoyo gubernamental, como si el gobierno intentara expulsarlos. negocio.
