En mi experiencia (habiendo probado ambos, ordenándolos de granjas de carne exóticas), los dos son casi indistinguibles. Creo que prefiero ligeramente el avestruz como una carne más delgada y consistente, pero no estoy seguro de que pueda ver la diferencia si me sirves a los dos en una prueba de sabor a ciegas.
¿Qué sabe mejor? Avestruz o emú?
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¿Qué tipo de animales no se pueden comer legalmente en los Estados Unidos?
¿Quién le dio autoridad al hombre para matar y comer animales?
