¿Cuáles son algunas frutas y verduras que son sorprendentemente poco saludables?

Irónicamente, el coco es uno de los alimentos más saludables que puede comer debido a su contenido de grasa. Ídem con el aguacate.

Es triste que el “conocimiento común” nos haya llevado a creer que la grasa no es saludable. Tal vez cuando proviene de alimentos procesados ​​como McDonalds, pero ciertamente no cuando proviene de coco.

La grasa de alta calidad que proviene del coco es esencial para la función y la energía del cerebro, para la integridad.

Con el debido respeto, estoy completamente en desacuerdo con su pregunta. No hay frutas o verduras “insalubres”.

[Nota: la pregunta original incluía algo sobre el hecho de que el coco no era saludable, por lo que formé mi respuesta de la manera en que lo hice. La pregunta ha sido editada y esa parte fue eliminada.]

Todas las frutas y vegetales son saludables. Algunos se llaman superalimentos debido a niveles extremadamente altos de un cierto nutriente o antioxidante. Pero en lugar de enfocarse en una fruta / veggie específica, un plan más inteligente es “comer por colores”: consuma verde, rojo, naranja, morado, marrón, etc. Los colores son generalmente indicativos de ciertos nutrientes. Por ejemplo, el color naranja en las zanahorias es el betacaroteno, un precursor de la vitamina A.