Cerveza: ¿Por qué la mayoría de los bares en Estados Unidos sirven pintas de 12 onzas y se salen con la suya llamándolos “pintas”?

? No conozco muchos lugares que sirvan 12 fl oz como “pintas”

Pero estoy sorprendido de que Estados Unidos, donde la mayoría de las cosas son más grandes o “de gran tamaño”, sirve pintas de 16oz

Eso es 20% más pequeño que el Reino Unido, Irlanda (20 fl oz) pintas – y 10% menos que 500ml europeo “no es una pinta”

Pero no 12 oz

Estoy molesto por esto también. También diría que, en ciertos casos, recibes incluso menos de 12 onzas.

Por lo que puedo decir, es la forma externa del vidrio lo que determina si se considera como una pinta o no. Un verdadero vaso de pinta se ve así:

Sin embargo, muchas barras usan material de vidrio más grueso para reducir el número de vasos que se rompen y necesitan ser reemplazados. Los vasos de pinta tradicionales no se apilan bien y a menudo se rompen o se rompen cuando se caen. Para hacerlos más elásticos, duplican el espesor de la pared lateral y agregan una base de vidrio grueso para actuar como un amortiguador. El resultado neto es algo como esto:

Si tuviera que empujar estos dos vasos en un cubo de agua hasta que el nivel del agua llegara al borde del vidrio sin entrar en el vaso, ambos desplazarían el mismo volumen de agua. Sin embargo, si vieras una botella de cerveza de 12 oz en el segundo vaso, llegaría hasta el borde del vaso (incluso sin una cabeza).

Es un ganar-ganar para bares y restaurantes ya que la mayoría de los clientes no notan que faltan 2-4 onzas ya que el vidrio no se siente más liviano (en realidad es más pesado) y, aunque lo hicieran, muy pocos querrían ser vistos como siendo tan quisquilloso como para señalar esto cuando podrían pedir otra cerveza.

Además, muchos camareros perezosos (o muy ocupados) te servirán una cerveza con una cabeza extra espumosa que, una vez que se haya asentado, deja tu vaso más cerca de 3/4 lleno.

Teniendo en cuenta todas las cosas, a menudo te estás acercando a 12oz o menos con cada ‘pinta’ de cerveza que estás pidiendo.

No soy estadounidense, pero tengo un vaso americano de “pinta” aquí (con la marca Red Hook, fanáticos de la cerveza de EE. UU.) Y tiene una botella estándar de 12 onzas líquidas. En realidad es bastante bueno, ya que una gran cantidad de cerveza viene en botellas de 12 onzas. que tristemente están medio llenos en un vaso de cerveza inglesa estándar pero son demasiado grandes para un vaso de media pinta, así que supongo que estás obteniendo un vaso así (y no puede ser ‘la mayoría de los bares ya que no puedes haber sido a la mayoría de los bares) porque estás pidiendo cervezas embotelladas.

14 oz es el tamaño más común en cadenas (Wild Wings, etc.), sportsbars y restaurantes en los que he estado, mientras que los brewpubs y los pubs de cerveza “serios” tienden a tener vasos de 16 oz. Incluso he estado en algunos que tenían pintas imperiales (20 oz). ‘Pintas’ en realidad no significa pintas … ¿por qué sería cuando dos países no pueden ponerse de acuerdo sobre la definición de una pinta?

Los cortos derrames en muchos bares de Estados Unidos también me molestaron. Así que hablamos sobre este tema antes de abrir nuestra cervecería. En América. Nos decidimos por vasos que contienen 20 onzas. Grabamos una línea a 16 oz. Tratamos de verter ~ 17-18 onzas y dejamos aproximadamente uno o dos centímetros de cabeza.

Es una buena pregunta. Si le preocupa esto por razones de honestidad, escriba a los legisladores de su estado y exija que exijan que los minoristas usen gafas debidamente demarcadas. En Alemania, se requiere que cada vaso de servicio tenga una línea e impresión para indicar la capacidad marcada. Una vez conseguí una cerveza en Munich que estaba casi a media pulgada de la línea. Miré a mi servidor con ese “¿en serio?” mira en la cara, y rápidamente se lo devolvió al cantinero para terminar el trabajo. 🙂

La mayoría de los bares no sirven 12 oz. pintas Tu pregunta no está confirmada.