¿Cuándo será económico insertar sensores en alimentos y bebidas?

Estamos muy cerca de esto, y ya hay algunas compañías interesantes surgiendo a medida que el costo de los sensores disminuye (vea Green Goose http://www.greengoose.com/, http://www.engadget.com/2011/ 02 / …)

Ellos gamify muchas de las cosas que los sensores se utilizan, pero el movimiento Quantified Self también está tomando impulso y el uso de nuevas tecnologías para manejar una gran cantidad de los datos que reúnen. No sé cuándo esto se convertirá en la norma en los supermercados, pero sin duda hay un pequeño (pero creciente) segmento de la población conocedora de la tecnología que está comenzando a utilizar estos sensores en la vida cotidiana.

Ya está sucediendo con los indicadores de temperatura en las botellas de cerveza.

McDonald’s hizo este tipo de cosas hace más de medio siglo cuando incrustaron termopares en papas fritas congeladas con el fin de perfilar sus características de cocción. Simplemente no estaba empaquetado individualmente.

El ejemplo reciente más ubicuo es la carga que indica LCD en las baterías.