Sí, la forma más fácil es, probablemente, comprar jugo de mango y agregar levadura de cerveza o levadura de champaña (también puedes usar levadura de pan, aunque el sabor puede o no ser preferible).
Asegúrese de que el jugo esté pasteurizado, pero que no contenga conservantes químicos, lo que evitará que la levadura funcione.
También puede hacerlo a partir de mangos frescos, mangos congelados o puré de mango. Deberá asegurarse de que esté pasteurizado o desinfectado si aún no lo está; los mangos frescos contendrán su propia microflora de levaduras y bacterias silvestres, lo que producirá sidra dura pero también causará un sabor menos consistente y predecible, al menos para un principiante.
También puede mezclar su elección de puré disponible en el mercado y mezclarlo con jugo de manzana comprado en la tienda o con sidra de manzana fresca para hacer una sidra de manzana con sabor.
La levadura contribuirá en gran medida al sabor final de la sidra.
Es posible que desee agregar azúcar fermentable adicional al jugo para producir un mayor contenido de alcohol final. También puede desear “endulzar” el producto final fermentado.
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