Según la parte de Malasia de la que haya sido o de la que sea, el origen del grano de café difiere de un estado a otro. Soy originario de Ipoh y allí nos enorgullecemos de nuestro café con leche. Los granos de café se tuestan en seco con margarina. Tostado en seco, lo que significa sofrito lento a fuego alto razonable.
De todos modos, si bien casi no existen pautas adecuadas para elaborar café de Malasia, todo el café siempre debe prepararse a 92 grados de agua. Cualquier cosa más resultaría en un desagradable sabor a quemado. Mezclarlo con azúcar daría como resultado una bebida llamada Kopi-O (pronunciado Kopi-orh). Mézclalo con leche condensada y algo de azúcar daría como resultado tu café blanco estándar.
