Los estabilizadores son una raza compuesta (que nunca he escuchado hasta ahora y tuve que buscar) desarrollada por Leachmen Cattle Company en asociación con el USDA, o como un proyecto de investigación realizado por el USDA en el Meat Animal Research Center en Clay Center , Nebraska.
Esta particular raza de compuestos múltiples es una mezcla de razas británicas y continentales: 25% Gelbvieh, 25% Red Angus, 25% Hereford y 25% Simmental.
La belleza de tener estas razas combinadas da un compuesto con la capacidad de carne, marmoleado y lado moderado de las razas británicas (Red Angus y Hereford) y el músculo, la leche y el crecimiento de los continentales (Simmental y Gelbvieh).
Puede leer más sobre la raza a través de este enlace: http://www.grit.com/animals/catt…
