- El brócoli es uno de los vegetales muy bajos en calorías; proporciona solo 34 calorías por cada 100 g. No obstante, es rico en fibra dietética, minerales, vitaminas y antioxidantes que tienen beneficios comprobados para la salud. La capacidad total de absorción de radicales libres (ORAC) del brócoli es de 1632 μmol TE / 100 g.
- El brócoli fresco es un almacén de muchos fitonutrientes como tiocianatos, indoles, sulforafano, isotiocianatos y flavonoides, como beta-caroteno, criptoxantina, luteína y zeaxantina . Los estudios han demostrado que estos compuestos al modificar la señalización positiva a niveles de receptores moleculares ayudan a proteger contra el cáncer de próstata, colon, vejiga urinaria, páncreas y mama.
- El brócoli fresco es una fuente excepcionalmente rica de vitamina C; proporcionando 89.2 mg o aproximadamente 150% de RDA por 100 g. La vitamina C es un poderoso antioxidante natural y el modulador inmunológico ayuda a combatir los virus causantes de la gripe.
- Además, contiene buenas cantidades de otra vitamina antioxidante, vitamina A. 100 g de cabeza fresca proporciona 623 UI o el 21% de los niveles diarios recomendados. Junto con otras pro-vitaminas como el betacaroteno, el alfacaroteno y la zeaxantina, la vitamina A ayuda a mantener la integridad de la piel y la mucosa. La vitamina A es esencial para una visión saludable y ayuda a prevenir la degeneración macular de la retina en los adultos mayores.
- Las hojas de brócoli (tops verdes) son una excelente fuente de carotenoides y vitamina A; ( 16000 UI de vitamina A por cada 100 g ) que llevan estos compuestos muchos pliegues más altos que en sus cabezas de flores.
- Las cabezas frescas son una excelente fuente de folatos ; contiene aproximadamente 63 μg / 100 gramos (proporciona 16% de RDA). Los estudios han demostrado que el consumo de verduras frescas y frutas ricas en folatos durante la preconcepción y el embarazo ayuda a prevenir los defectos del tubo neural en los recién nacidos.
- Este florete-vegetal es una fuente rica en vitamina K y el grupo B de vitaminas como niacina (vitamina B-3), ácido pantoténico (vitamina B-5), piridoxina (vitamina B-6) y riboflavina. Además, sus floretes también contienen cierta cantidad de ácidos grasos omega-3 (ácido alfa linolénico-ALA).
- Además, también es una buena fuente de minerales como calcio, manganeso, hierro, magnesio, selenio, zinc y fósforo.
¿Cuáles son los beneficios para la salud del brócoli? ¿Es posible deshacerse del acné con la ayuda de brócoli?
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¿Cuáles son los beneficios del brócoli?
¿Dónde puedo obtener una receta paneer de brócoli con chips de pita y canapés?
Según la investigación de Richard Wolfstein, autor de ‘Super Natural Acne Treatment’, el brócoli es una gran fuente de vitamina C. 100 gramos de brócoli contienen casi el 100% de la cantidad diaria de vitamina C. Eso es mucho más que en una naranja , que se considera una fuente estelar de vitamina C. La vitamina C funciona como un antioxidante en su cuerpo, que protege su piel del daño de los radicales libres y reduce la hormona del estrés, cortisol, el culpable detrás de los brotes de acné relacionados con el estrés. También funciona como un cofactor en la creación de colágeno, una proteína que es vital para la piel fuerte. La vitamina C de brócoli es absorbida de manera excelente por el cuerpo humano. En base a esto, creo que el brócoli es bueno para tu acné.
Este es uno de los mejores artículos sobre el brócoli y el acné. También mencionó la fuente de investigación de organizaciones como el Centro Nacional de Información Biotecnológica, la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.
¿El brócoli cura el acné?
