La gran mayoría de la cerveza está seca en Sídney, incluidos los muy populares Toohey’s New y Victoria Bitter. La excepción común sería Coopers. No soy fanático de las cervezas secas porque el seco normalmente equivale a una cerveza dorada por aquí. En términos de secado adicional, es probable que tenga que mirar importaciones como Dos Equis o Corona para una bebida ampliamente disponible y agradable. Dicho esto, el secado extra más famoso y disponible es Tooheys Extra Dry (busque la etiqueta de ciervo verde) pero no puedo decir que disfrute bebiéndolo.
Si quieres llevar las botellas a casa, estoy seguro de que encontrarás algo de tu agrado en Beer Cartel en Artarmon. Alternativamente, su mejor apuesta para una cerveza seca derramada de calidad sería la Bavarian Pilsner de Red Oak. Todas las otras micro cervecerías de Sydney tienden a quedarse en sus cervezas. Si bien te dirigiría hacia las diversas cervezas ale de esos establecimientos, no puedo poner mi mano sobre mi corazón y llamarlos secos, y mucho menos extra seco.
