Una gran cantidad de cerveceros utilizan finings de cola de pescado para aclarar su cerveza. Isinglass es un subproducto de la industria pesquera hecho de vejigas natatorias de peces. Esta práctica es especialmente común es cerveza de barril y stouts. El usuario de Quora encontró un recurso excelente en este enlace: http://www.enchant.me.uk/Vegetar…
Algunos de los correos electrónicos que han recopilado pueden contener información desactualizada. Su mejor opción es buscar el nombre de su cerveza favorita y “isinglass” para obtener información actualizada.
De este recurso obtuve las cervezas más comunes (IMO) que usan Isinglass:
Bajo
Murphy’s Stout
Guinness
