El café de origen individual es un café que proviene de una sola ubicación geográfica, como Etiopía, Hawai, Guatemala, o incluso podría ser café que proviene de una sola granja. Primero, comencemos por el comienzo. El café se cultiva y se cultiva en lo que se conoce como el cinturón de frijoles: un cinturón geográfico que se extiende por el mundo entre el Trópico de Capricornio y el Trópico de Cáncer. Aquí es donde se encuentran las mejores condiciones para el crecimiento del café. En segundo lugar, hay dos tipos de granos de café: Robusto y Arábica. Los granos de Arabica crecen en las altitudes más altas y Robusto crece en altitudes más bajas. Los frijoles Robusto tienen un mayor contenido de cafeína, pero la calidad es inferior a la arábica. Lo más probable es que nunca haya tenido café Robusto, incluso las marcas de café molido reclaman 100% arabica ahora. Finalmente, lugares como Brasil, Etiopía, Colombia, México y otros países. Folgers compra café a los agricultores de Brasil y Colombia y tuesta los granos para producir una mezcla específica. Starbucks utiliza cafés de Guatemala y sumatra para crear su famosa mezcla de acción de gracias. El café realmente es un arte como la comida.
¿Qué piensa la gente del café de origen único?
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Estas largas respuestas son tan tediosas. Individual = uno, origen = de dónde viene. El café proviene de un lugar, una ubicación geográfica que es vaga en el mejor de los casos. Si proviene de una granja o una región específica en un estado o provincia, entonces se convierte en un origen único. Pero, a veces, el café puede obtenerse de todo un Estado y llamarse de origen único, lo que en mi opinión no es.
Creo que es un café que proviene de un solo lugar … a diferencia de una mezcla, incluso una mezcla de cafés del mismo país. Podría estar equivocado, pero eso es lo que creo.
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