Cuando se tira una pinta de Guinness, la manera “correcta” de verterlo es mantener el vaso hasta la bengala (boquilla), aproximadamente a un ángulo de 45 grados. Cuando quedan aproximadamente dos pulgadas para llenar, el vaso debe colocarse hacia abajo y dejar reposar durante unos dos o tres minutos, hasta que la cabeza blanca se haya formado claramente. Luego, se debe volver a colocar el vaso debajo de la bomba y empujar la manija de la bomba hacia atrás para liberar el Guinness a un ritmo más lento, hasta que esté lleno, con una cabeza de aproximadamente una pulgada.
Sin embargo, es perfectamente aceptable no sujetar el vidrio a la bengala, y tirar de la palanca de la bomba hacia delante nuevamente, en lugar de empujarla hacia atrás; ninguno de estos afectará la pinta de ninguna manera. Tampoco es necesario esperar hasta que la cabeza se haya separado por completo, una vez que hayas derramado algunas, podrás juzgar cómo se verá la cabeza después de un tiempo mucho más corto.
Además, si alguien le pide que dibuje un trébol en la cabeza, tiene derecho legal a matarlos *.
* Puede no ser cierto, pero debería ser.
