¿Cuáles son las mejores cervezas hefeweizen elaboradas en el norte de California?

Asumiré que se refiere a las interpretaciones estadounidenses de las cervezas de trigo, además del estilo alemán clásico más específico (del que sé muy poco hecho propiamente en la costa oeste), pero no al ingenio belga.

Por la parte superior de mi cabeza, he encontrado que la Blue Star de North Coast es una apuesta confiable. No me han impresionado las cervezas de trigo de Lost Coast. La cerveza de verano de Anchor es razonable.

No he tenido estos, pero Lagunitas “A Little Sumpin ‘Sumpin’ Ale” recibe excelentes críticas en beeradvocate.com, y Dunkelweizen estacional de primavera de Gordon Biersch parece respetado también.

Supongo que no te importan las cervezas que solo sirven en cervecerías? Las cervezas no belgas de Russian River generalmente no se embotellan, pero siempre son de calidad.

Probablemente estoy olvidando muchas cosas, ya que no bebo una tonelada de hefeweizens. Y cuando lo hago, suelo preferir los clásicos alemanes como Weihenstephan y Schneider. Si desea construir una lista de verificación para probar, puede consultar http://beermapping.com/maps/maps…

Si está buscando expandirse de las cervezas tradicionales a base de trigo, Marin Brewing es uno de los pocos vinos de trigo disponibles comercialmente: Star Brew.