Puede volar tu mente y por supuesto … ¡quemarte la nariz!
La incineración que wasabi induce es una sensación de vida corta, que se siente principalmente en el pasaje nasal (puede ser doloroso) aunque dura solo un par de segundos.
La razón de esto es un isotiocianato de alilo químico.
Además, la razón de su profundo efecto sobre la mucosa nasal (piel dentro de la nariz) es su naturaleza volátil. El Isotiocianato de Ally se evapora, por lo tanto, produce la sensación de ” como si el vapor caliente se desplazara rápidamente por la cabeza y la nariz “.
