Lo que Matt Wasserman dijo; depende de la comida Las frutas y verduras frescas sin lavar se pueden sentar en un mostrador por un día o algo así (algo frágil como bayas frescas) hasta una semana más o menos (algo difícil como manzanas o repollo).
Si la habitación está muy caliente, las cosas no durarán tanto; una temperatura ambiente fresca mantendrá todo más fresco.
No veo ningún problema en dejar los alimentos destinados para el almacenamiento como quesos duros, carne ahumada (salchichón o salchichas duras) o vegetales en conserva (kimchee) durante un día más o menos, en una habitación fresca. Estoy mucho más preocupado por los hidratos de carbono “suaves” como el arroz cocido, la pasta y los platos de patatas, especialmente si se combinan con algún tipo de carne, que yo soy verduras y frutas.
Puede ser un desperdicio tirar las cosas si no estás seguro, pero he tenido intoxicación alimentaria y prefiero estar a salvo que lamentarlo.
