Como Libia estuvo bajo el dominio de Italia durante un breve pero importante momento de su historia, seguimos una cocina italiana con un toque árabe, pero eliminando cualquier alimento / ingrediente que esté en contra de la Ley Islámica.
En los hogares regulares de Libia comemos muchos tipos de pasta: como espagueti, Ditalini, Macaroni, Rotini y Penne. Usamos muchas verduras y hacemos muchas ensaladas.
El pan francés es muy popular y se convirtió en el tipo normal de pan. El atún en pan francés es muy popular, especialmente entre los niños y en las escuelas para el almuerzo. la melodía generalmente se mezcla con especias para que sea más “arabica”.
De todos modos, desde el siglo XXI, la gente ha comenzado a probar cosas nuevas y se están preparando muchos platos nuevos. Especialmente con Internet y programas de televisión, los libios están probando cosas nuevas.
Aquí obtienes todo tipo de comida, excepto vinos y cualquier cosa de cerdos, ya que es un país islámico.
Más famosos platos libios tradicionales (actuales):
1- Imbaten إمبطن 
2- Este es un verdadero plato libio, muy viejo desde hace siglos que se come a mano, se llama Bazeen بازين 
3-عصبان Usban es intestinos de oveja generalmente con arroz y otras verduras y carne picada. 
4- Muchas personas conocen Couscous كسكس, ya que es un plato bien conocido del norte de África, pero varía un poco de un país a otro, aquí está la manera libia: 
como puede ver, se sirve con ensaladas, los refrescos son populares en Libia como en cualquier otro lugar del mundo con las comidas.
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5-مكرونة Las pastas de origen italiano son los platos más consumidos en los hogares de Libia y cada hogar probablemente los haría dos veces por semana: 
y como puede ver, más ensalada y verduras.
6- عصيدة Aseeda es más como una dulce versión de Bazeen. Por lo general, se come en la mañana o en la tarde de los fines de semana y en ocasiones especiales. 
Esa dulce materia marrón es el jarabe extraído de las fechas que se cultivan en Libia.
7- شكشوكة Shakshooka es una forma de cocinar huevos, las personas los diferencian unos de otros, por lo que no todos se verán así: 
Muchos alimentos nuevos toman su nombre del italiano (aunque no los que están arriba), por ejemplo, el helado se llama Gillati como en Italia.
Fuente: Soy libio viviendo en Trípoli, oh, sí, se me olvidó, ¡para mi mamá es la mejor comida!
