¿A los extranjeros les encanta nuestra comida de vendedor ambulante? ¿Cómo revivimos el comercio moribundo? ¿Habrá un mercado viable para que los jóvenes se hagan cargo del negocio? ¿Cuánto tiempo le toma a uno dominar el arte de cocinar un buen plato de vendedor ambulante?

Solo puedo responder una de las preguntas. ¿A los extranjeros les encanta nuestra comida de vendedor ambulante?
No .. Son reacios a probar la comida en cualquiera de los vendedores ambulantes. Ellos son bien aconsejados antes de comenzar su viaje para no comer de los vendedores ambulantes. Además, nadie quiere casarse estando tan lejos de casa. Así que no creo que se arriesguen a probar la comida de los vendedores ambulantes. Lo digo hablando con algunos de los extranjeros que conocí en una conferencia. Esa parece ser una noción general y tampoco he visto a ningún extranjero probando comida en la carretera.