Si se vendieran como nuggets de pollo, esperaría un alboroto y demandas. Si se vendieran como nuggets de cricket con sabor a pollo, esperaría una pequeña explosión de publicidad ya que es muy inusual en la mayor parte del mundo. Después de lo cual sospecho que hay un mercado bastante pequeño entre las culturas que están dispuestas a comer insectos. No estaría invirtiendo en la empresa.
Si en un futuro cercano, una compañía comenzara a hacer deliciosos ‘nuggets de pollo’ pero hechos de la carne de cricket altamente sostenible, ¿cómo podría reaccionar el mundo?
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