Hola,
No estoy seguro de qué especialidades o cursos se ofrecen en su escuela, pero creo que cualquier curso que implique el servicio al cliente, las habilidades organizativas, la formación de equipos y la gestión del estrés.
Entonces sugiero conseguir un trabajo a tiempo parcial para un proveedor de servicios. La única forma de aprender de la vida real en el negocio de la restauración y en cualquier línea de trabajo, es saltar a la línea de fuego … o en la cocina. Vea lo que sucede en la cocina, detrás de escena, cuáles son las tareas del personal de servicio, el tiempo involucrado en la planificación de un evento. De un evento de 2 personas a un evento de 1000 personas.
He atendido durante más de 14 años y lo que realmente se reduce a la gestión del tiempo, la administración de costos, la administración del personal y la gestión del estrés. Descárguelos y trabaje en eso todos los días.
¡Buena suerte!
