¿Qué factores son más importantes para las mujeres al elegir un restaurante para la cena?

  • Ambiente Menos mujeres (seamos claros aquí, no veo deportes y he salido con mujeres que se pintan la cara y me siento en las gradas a temperaturas heladas para ver a su equipo) que los hombres quieren verse inundados por la programación deportiva en la televisión. De las quejas que examiné para un restaurante en el área de Kansas City más de la mitad de las tarjetas de comentario femeninas (identificadas, no todas dejan un nombre) mencionaron a los compañeros distraídos con perma mirando juegos o la presencia de pantallas en general.
  • Visibilidad Esto va en ambos sentidos. Los hombres en general son menos propensos a preocuparse por los asientos que las mujeres, y las mujeres que se preocupan por ellos están divididas en el medio sobre querer ser vistos y no querer ser vistos. Pero las mujeres en general tienen muchas menos probabilidades de ir a un lugar donde no les gusta el arreglo general. Cuando escuché por primera vez esta estadística me quedé bastante consternado y llamé a alguien [improperio] misógino [improperio] pero resultó respaldado por algunos estudios bastante impresionantes sobre 6.000 comensales en Las Vegas, Nueva York, San Francisco, Chicago y Nueva Orleans. .
  • Comida y cocina La losa completa de las espaldas de los bebés no lo hace. Eso no quiere decir que las mujeres en general sean más conscientes de la salud que sus homólogos masculinos, pero en general es menos probable que las mujeres vayan a algún lado y elijan algo de la lista “menos ofensiva”. Las mujeres también están mucho más influenciadas por las cocinas declaradas y reales que los hombres. No importa qué tipo de cocina, pero más del setenta por ciento de acuerdo con una encuesta de RRN llaman a este uno de los tres factores más importantes en su proceso de toma de decisiones (después del precio y la distancia, que comparten con sus homólogos masculinos).

En general, y debo enfatizar esto, las mujeres y los hombres son bastante similares en su proceso de toma de decisiones cuando se trata de salir a cenar. Lo anterior son pequeños factores que pueden ser fácilmente compensados ​​por otros. Muchas comensales mujeres, por ejemplo, dijeron que volverían al restaurante de Kansas City porque la comida era buena y el servicio era amable. Lo cual, sorpresa, muchos comensales masculinos declararon también.

Dos buenos ejemplos (que puede visitar para realizar investigaciones deducibles de impuestos)

Ruth Chris steakhouse (amigable para las mujeres)

The Palm steakhouse (apto para hombres) (Smith & Wollensky es más o menos comparable)

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Decoración
Nivel de ruido
Número de elementos del menú Observe qué limitado es el menú en la mayoría de los restaurantes de carnes.
Tamaño de la porción
Ubicación del bar

Menú de Smith & Wollensky, todo en una página.
http://www.smithandwollensky.com

El menú de Ruth Chris continúa en varias páginas de Internet …
http://www.ruthschris.com/Menu/A
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Una buena métrica podría ser ver cuánto se hacen los negocios en torno al día de San Valentín.

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Hay una gran historia de éxito en el negocio de la carne, y eso es Outback .

Lo que hicieron fue crear un restaurante de carnes donde no sintieron que necesitaban usar corbata. También agregaron más variedad, y mantuvieron el lugar informal y el precio familiar.

>>> Hay un gran número de estadounidenses que se sienten incómodos (socialmente, no físicamente) en cualquier entorno en el que tienen que usar un traje.

Personalmente , y no intento generalizar en nombre de mi género:

Me atrae:

  • excelente chef que sabe cómo hacer un gran pescado (que suele ser lo que pido, aunque hago asadores frecuentes) y cualquier otra cosa
  • se ofrecen cosas simples como espárragos al vapor o puré de patatas, a un precio razonable; No tengo que ser sometido a una salsa desagradable o condimento salado si no quiero ser
  • personal humilde que es genuinamente amigable y realmente sabe cómo servir
  • lista de vinos decente que me puedo relacionar (y pagar)
  • comida orgánica (idealmente) siempre que sea posible
  • buen ambiente ambiente cálido
  • un stand en el que puedo acurrucarme con mi hombre
  • una chimenea
  • instalaciones sanitarias limpias y estéticamente agradables. No tengo que recordarle a nadie que rellene el papel higiénico o los rollos de toallas
  • creme brulee está en el menú, no una nueva versión adulterada “mejor” de la misma
  • pan excelente, y no tengo que pedirlo ni pedirlo
  • una sensación de positividad y respeto, tanto para las personas que trabajan allí como para los clientes. No es algo que pueda cuantificar. Solo una buena vibra en general.

Apaga:

  • personal malintencionado o obviamente sobrecargado; es decir: me siento mal pidiendo salsa picante y haciendo que vuelva corriendo a buscarla, pero tenía tanta prisa por irse cuando hice mi pedido que no tuve la oportunidad … ahora estoy teniendo estrés empatía para esta pobre chica y no para divertirme! no es divertido
  • camareras que tratan de recoger a mi hombre (sí, realmente, esto ha sucedido, ¡no elegante en absoluto a las damas!)
  • cualquier camarero / camarera que se regodea de lo buenos que son, hablando de compras conmigo o al alcance del oído sobre “el negocio” o el gran consejo que obtuvieron de tal y tal o quién era barato o qué sé yo … Solía ​​camareras y me avergonzaba trabajar junto a esas personas, y mucho menos ser cliente …
  • música fuerte e insoportable que me impide escuchar mi conversación con mi pareja. O mariachis en mi cara cuando estoy tratando de comer (linda idea, pero muy sobrevalorado …). Nunca como en los restaurantes que tienen música de DJ en vivo. Nada contra dj’s Solo asumo que lugares como este deben ser demasiado geniales para mí
  • una alineación, o tener que esperar más de diez minutos para una mesa. Les agradeceré cortésmente y me iré a otro lado. (Nota: esto no hace que me desagrade el restaurante; si están ocupados, eso es una buena señal. Pero iré pronto a un lugar más apartado que esperar y ser apresurado el viernes por la noche)
  • Elementos de menú desagradables. Cosas simples complicadas
  • servidores que simplemente no saben lo que están haciendo, o cualquier cosa sobre el menú (lo siento si eres nuevo) o el vino