- El olor que surge con la primera lluvia de la temporada es mi favorito absoluto. Después de los veranos rigurosos, cuando el cielo se nubla, comienza la brisa fría y fría, los pájaros revolotean de aquí para allá. Toda la naturaleza solo anticipa esas primeras gotas de agua después del período de sequía. Y luego ese olor mágico se filtra desde el interior de la tierra. Por cierto hay un término para este olor – Petrichor
- Otro olor especial que me encanta es el garam recién hecho – masala. Una mezcla de hojas de laurel, comino, clavo de olor, canela, vainas de cardamomo, granos de pimienta y semillas de cilantro. Molerlos en un polvo fino y toda la casa huele picante!
- El olor que me debilita las rodillas es de CAFÉ. No puedo explicar lo maravilloso que es para mí el aroma del café.
- El olor nostálgico de la quema de carbón, porque me recuerda los inviernos en mi ciudad natal. La gente de Cachemira se mantiene abrigada durante los inviernos extremos usando Kangri, que es como una canasta de mimbre que puedes cargar (generalmente dentro de tu fira ). Esta canasta de mimbre está alineada alrededor de una olla de barro que tiene las brasas ardiendo conocidas popularmente como Naar Josh .
- Finalmente el olor de las montañas. O estaciones de montaña. Hay una frescura extrema en el aire a mayor altura, que es simplemente deliciosa. Mezclado con la fragancia de los árboles de hoja caduca y la niebla de la madrugada, resulta irresistible. Mis pulmones se expanden al doble de su tamaño alrededor de las montañas.
Eso es mi top 5 🙂
