El canibalismo no está mal si el humano ya está muerto. Puede arrastrar a algunas personas, pero la comida real no es inmoral.
Tampoco está mal si la persona se ofrece como voluntaria para ser comido (en el caso, por ejemplo, cuando estás en un bote salvavidas muriendo de hambre y uno de ustedes tiene que morir para alimentar al resto).
Lo que está mal es matar a una persona que no quiere morir (ya sea que los comas o no). ¿Por qué es más malo que matar a un animal por comida? Porque el mundo se basa en la jerarquía. Incluso los vegetarianos más estridentes estarían de acuerdo en que es peor matar a un gato que a una rata. Peor matar una rata que una mosca. Peor matar una mosca que una bacteria. Pero por alguna razón, algunas personas no permitirán que la jerarquía llegue a los humanos. Es peor matar a un humano que a un gato.