¿Qué necesito saber para comenzar un camión de comida?

Estos son los cinco pasos para comenzar su propio camión de comida rápidamente.

  1. Vehículo y ubicación correctos: lo primero que debe hacer es elegir el camión o vehículo comercial adecuado. Basado en el menú dado que es italiano y continental, necesita un vehículo comercial que es de 18 pies de largo, y uno nuevo costaría alrededor de Rs 7-8 lakhs. Hay varios camiones disponibles en el mercado de Tata, Mahindra y Mahindra y Ashok Leyland.
  2. Licencias: certificado de seguridad contra incendios, licencia de tienda y establecimiento, NOC de la Corporación Municipal, etc.
  3. Equipos y materias primas: estos incluyen microondas, exprimidor, congelador, refrigeradores, griller, vapores, mesas de trabajo, un quemador, equipo de escape, generador o baterías grandes con inversor y materias primas para cocinar diferentes platos.
  4. Personal: en el formato de camión de comida generalmente, se requieren un máximo de dos chefs y un ayudante que pueden encargarse de las operaciones de todo el camión de alimentos.
  5. Right Software: un buen software de punto de venta que puede mantener sus datos seguros y brindarle información detallada sobre su inventario y ventas es importante para que su negocio crezca rápidamente. Recomiendo POSist

Para obtener más información sobre los puntos mencionados anteriormente, puede consultar este artículo:

Una guía paso a paso para comenzar su propio negocio de camiones de comida

¡Espero eso ayude!

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Debe averiguar los requisitos de licencia de la ciudad o estado en el que planea operar. Puede haber diferentes requisitos dependiendo de si se trata de un camión de comida o de comida. También necesita saber dónde puede operar. Puede haber áreas donde es ilegal operar y desea saber antes de probarlo. Yendo a lo largo de las líneas de licencia: dudo que pueda vender comida calentada de su SUV. Estoy bastante seguro de que se romperá algún tipo de ley de manejo de alimentos. Es un poco tonto, pero es posible que desee ver una o dos temporadas de ‘The Great Food Truck Race’ para tener una idea de los problemas que pueden ocurrir. Puedes encontrar episodios en YouTube. Se han topado con todo tipo de problemas en el programa.

¡Buena suerte!

Kartik Arora

Por lo poco que sé, un camión de comida es superior a un carro debido a su movilidad. Pero los carros son mucho más baratos. Depende de usted si desea obtener un carro y adjuntarlo como un remolque o si desea que todo el vehículo se construya para la alimentación.

Si solo necesitas calentar la comida, puedes salir con una configuración más pequeña. Pero, ¿cómo planeas vender? A través de una ventana? Fuera del tronco?

Un camión donde puedes vender desde tu ventana y donde puedes pararte dentro del vehículo parece mucho más profesional. No he visto a muchas personas con solo SUV agotándose en California.

El crecimiento de su negocio también depende de obtener un carro vs. camión. Los costos más altos de un camión lo hacen más difícil … por lo que podría pensar que escalaría más despacio … ¿pero cuántas cadenas de comida ha visto? 🙂

Karthik Raman

En primer lugar, cocinar en el lugar será mejor, ya que podrá proporcionar alimentos frescos a sus clientes. Hay camiones comerciales que necesita construir especialmente para un negocio de camiones de comida. ¡Usted puede hacer eso! Entonces necesita una guía paso a paso para comenzar su propio negocio de camiones de alimentos. Este artículo contiene todos los detalles sobre cómo y tiene una lista de todas las inversiones requeridas, licencias, software POS, marketing, materiales de cocina e incluso el uniforme del personal. Espero que proporcione toda la información que necesita. 🙂

Karthik Raman

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