Me gustan los platos de las regiones con sabores más fuertes, como Sichuan, Hunan, etc. También me gusta * realmente * la comida de Xinjiang y Yunnan (aunque parece que para encontrar lo último hay que ir a Yunnan, tuvimos mucha buena comida cuando fuimos a Lijiang y Dali el año pasado).
Tiendo a ser menos aficionado a la comida cantonesa, aunque eso es probablemente porque la comida china “americanizada” se basa en la comida cantonesa en su mayor parte, y generalmente no me gustan los platos dulces.
Comida “más extraña”: escorpiones fritos, después de una cantidad significativa de Erguotou (un licor particularmente de alto rendimiento).
