Kebsah / kabsa principalmente, pero también las fechas. Arabia Saudita es el mayor productor mundial.
Kebsah es cordero, pescado, camarones, cabra o camello, cocido en especias y una mezcla de cebollas, tomate y a veces ajo, que luego se cruje en el horno o continúa cocinando en el caldo, con la adición de Arabia de grano largo arroz (o Basmati, cuando el tipo saudí no está disponible).
Otros platos populares son mandi, thibea y Saudi sambusa. También Sopa Quaker: una sopa de pollo con sabor a avena y sabor a limón. Varias carnes a la parrilla, ya sea en una cesta o en un palo. Lagarto en temporada, también. Hay una gran cantidad de otros platos saudíes. Los peces de todo tipo, preparados de diversas maneras, son populares en las costas. Se usan varios baharats (mezclas de especias), generalmente dependiendo de la carne pero a veces del plato * y * de la carne. Por lo general, son abofeteados por la abuela, la madre o la tía de alguien.
