De: Efectos tóxicos de un extracto de rábano picante y isotiocianato de alilo en la vejiga urinaria después de la administración de 13 semanas en agua potable a ratas F344.
Se investigó la toxicidad subcrónica de un extracto de rábano picante (HRE), que consiste principalmente en una mezcla de isotiocianato de alilo (AITC) y otros isotiocianatos, a concentraciones de 0, 0.0125, 0.025 y 0.05% de HRE en agua potable durante 13 semanas en hombres y hembras F344 ratas. Para comparación, el tratamiento con 0.0425% de AITC se realizó de manera similar. La ganancia de peso corporal se redujo en el 0.05% HRE y AITC machos en comparación con el 0% controles, y la causa se consideró al menos parcialmente relacionada con la disminución del consumo de agua debido al olor acre de la sustancia de prueba y al menor consumo de alimentos. La bioquímica sérica demostró un aumento del nitrógeno ureico en 0.025 y 0.05% HRE y AITC machos y 0.0125-0.05% HRE y AITC hembras, junto con colesterol total disminuido en 0.0125-0.05% hembras HRE. En la evaluación histopatológica, se observó hiperplasia papilar / nodular de la mucosa de la vejiga en hombres y mujeres con HRE al 0,05% y AITC, además de la hiperplasia simple de la mucosa en todos los grupos tratados. En base a los hallazgos anteriores, se estimó que los niveles de efectos adversos no observados (NOAEL) estaban por debajo del 0,0125% de HRE para hombres y mujeres, que corresponden a 9,4 y 8,0 mg / kg de peso corporal / día, respectivamente, y aparecieron para ser propiedades toxicológicas comparables de HRE a AITC, como el efecto inductivo de lesiones proliferativas significativas en la vejiga urinaria.
