¿Por qué cuesta dinero conseguir un camión de comida para asistir a su evento cuando está abasteciendo a una gran audiencia hambrienta?

Cada camión es diferente. Pero en la mayoría de los casos, los camiones que han estado presentes por un tiempo pedirán un mínimo porque no quieren arriesgarse a asistir a un evento y perder dinero. Ese tipo de cosas sucede todo el tiempo, y los veterinarios más experimentados lo saben y se protegen.

Esto es lo que hacemos para nuestro camión, solo porque he tenido que lidiar con tantos organizadores de eventos que harían promesas vacías. Hemos estado en eventos donde se prometieron “miles de personas”, pero cuando llegamos, solo había un puñado de personas, principalmente el organizador del evento y sus familiares / amigos.

La misma razón por la cual los técnicos de HVAC y Eqipment le cobran una tarifa por cruzar la puerta. Cobertura garantizada por sus costos base.

Combustible, tiempo de viaje, tiempo mínimo de trabajo en el sitio.

Al final del día, se trata de costos de oportunidad y camiones dispuestos a renunciar a un lugar donde saben que ganarán dinero.