Gracias Tamara Wiens por la A2A. Al haber estado en los parques de Disney solo una vez y en los 12 años y 2 meses anteriores a la consulta original, puedo recordar la experiencia en términos algo vagos.
Por referencia, mi propio recuerdo es que Epcot, que específicamente está destinado a ser una feria mundial y muestra de cocina de muchos países diferentes, tenía un conjunto bastante distinto de aromas, pero gran parte del Magic Kingdom parecía bastante similar.
Solo puedo especular. Pero sospecho que Disney Chef’s y el marketing se han convertido en una ciencia para utilizar la publicidad aromática para atraer clientes, y como tal, los olores de las áreas de preparación y similares probablemente estén estrechamente controlados ambientalmente.