¿Cuál es tu postre bengalí favorito?

De hecho, no puedes limitarte a una sola opción, ¡pero la que se destaca en la lista de élite para mí sería Rasgullaaaa!

Coloquialmente conocido como Rosogolla. Es una de las recetas que los bengalíes se jactan de dar al mundo. Hay una gran diversidad en todo Bengala, pero la que está hecha de azúcar moreno durante el invierno es una de las mejores cosas que puedes tener si estás allí.

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Le dices postre … Solo una cosa pasa por mi mente.

Misti doi.

Francamente, los dulces bengalíes y el postre son una de las pocas cosas con las que se reconoce a un bengalí en la India últimamente. Siendo un bengalí cada vez que había necesidad de presentarme a mí mismo, constantemente obtuve la misma expresión de la gente … “oh, entonces comes un montón de rasgullas, ¿no?” o “¿entonces vienes de la tierra de rasgullas?”. Realmente se siente bien escuchar eso, independientemente de la cantidad de veces que lo escuche.

Aunque la gente en toda la India encuentra que rasgullas suaviza sus papilas gustativas, no es mi favorito personal. Lo siento, si ofende a cualquier fan de rasgulla. La otra cosa más allá de toda duda es Tagore.

Una pequeña bhad (una taza de barro) de Misti doi es el postre más delicioso que he tenido después de una comida. Literalmente estoy salivando mientras lo escribo. Créame, soy un gran fanático de los postres como la mayoría de los otros bengalíes y he probado muchos postres, pero ninguno podría igualar la satisfacción de tener a Misti doi después de una buena comida de mangsho bhaat (cordero y arroz) un domingo por la tarde con un cama acogedora esperando el sueño más esperado del mediodía del domingo. Una visita obligada para un bengalí.

Roshogolla es uno de los mejores postres de Bengala (India). Es muy delicioso y jugos. El sabor es asombroso, y la textura es muy buena. Si amas a Roshogolla, esta Roshogolla al horno definitivamente hará las delicias de tu paladar. Es deliciosa receta de Roshogolla.

Rasmalai (রসমালাই)

Chutney de tomate.

En cada ocasión, encontrarás algo chutney en el menú.
En verano, no podemos evitar devorar Mango chutney.