¿Cuáles son los mejores platos vegetarianos bengalíes que un no bengalí puede preparar en casa?

Antes que nada, no es pecado preguntarle a los bengalíes sobre los platos vegetarianos. No solo nuestros platos vegetarianos son increíbles, no contienen cebolla o ajo, lo que los hace satvik (o algo así).
Anyhoo, los mejores platos vegetarianos bengalíes son (según yo)
1. Dhokar dalna (salsa que contiene koftas cuadradas de chana daal)
2. Kanchkolar kofta (salsa que contiene koftas de plátano crudo)
3. Chhanar dalna (salsa que contiene koftas cuadradas de queso cottage)
4. Fulkopir dalna (curry Gobi, enriquecer con su posto favorito y / o pasta de cashewnut)
5. Potol-er dorma (Parwal relleno con relleno de moong / chana daal, luego ponerlo en salsa, cambiar el relleno a pescado / carne para hacer no-verduras)
6. Mochar ghonto (flor de plátano cocida con coco y mucha ghee)

(Los siguientes no son considerados vegetarianos en el sentido bengalí)
7. Enchorer dalna (Salsa de jackfruit cruda)
8. Potol posto (parwal, cebollas y posto) (cualquier cosa con posto y cebollas es genial)
9. Doi potol (parwal, cebollas y cuajada) (cualquier cosa con cuajada y cebollas es genial)
10. Aloo dum (la papa favorita en salsa seca hecha)

Puedes encontrar las recetas en internet.

No soy bengalí Pero he vivido en kolkata por más de 4 años y esta es la razón por la que me encanta comer y cocinar mucho la comida bengalí. Y hay infinidad de platos vegetarianos bengalíes que puedes saborear comiendo y cocinando también … puedes consultar los enlaces que se mencionan a continuación:

15 platos vegetarianos bengalíes que necesitas probar una vez en tu vida

Recetas bengalíes, colección de recetas de Bengalí de verduras | Cocina bengalí