¿Por qué es casi imposible encontrar queso blanco estadounidense en California?

Es probable que haya dos razones, una o ambas, que pueden aplicarse …

1. No hay suficiente demanda del consumidor en California, es decir, los californianos prefieren que su queso sea amarillo / naranja

2. Las tiendas que frecuenta no tienen espacio en el estante para almacenar ambas.

Aunque normalmente no lo veo a la venta en las tiendas de abarrotes, observo que es una de las opciones estándar de queso en las tiendas de sándwiches de Subway.

(Por favor, tome esta respuesta como un comentario irónico …)
Porque a pesar de que han prohibido el foie gras , ¿los californianos tienen sabor? Busqué en Google queso blanco americano, y por lo que puedo leer, es blanco, parece ser estadounidense, pero no parece queso …