1. Lo importante es que recién se muele y se come de inmediato, por lo que no tiene posibilidad de volverse rancio.
2. Es importante molerlo, porque no puedes digerir la semilla de lino cuando está sin moler. Los ácidos grasos omega-3 están en el interior, por lo que la semilla debe molerse para que sea accesible. Ya sea finamente molido o grueso no hará la diferencia.
Al moler linaza, ¿puede ser grueso o debe ser en polvo?
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