Mi voto es Slanted Door en el Ferry Building, casi siempre me entusiasma, y reciben una gran multitud local y una gran multitud de turistas y viajeros de negocios. Y el espacio es enorme
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Slanted Door es el restaurante independiente más taquillero * en SF después de todos estos años …
La puerta inclinada sigue haciéndolo llover como el restaurante independiente más grande de la ciudad
Pero creo que Cheesecake Factory está ahí para el restaurante absoluto (cadena).
Los márgenes de beneficio en restaurantes de alta cocina son bajos.
Así que mi primera conjetura sería Yamo http://www.yelp.com/biz/yamo-san …
Después de eso, la mayoría de los establecimientos de alta cocina se benefician con bebidas alcohólicas y fiestas privadas como Zuni Cafe.
Solía trabajar en Union Square y escuché que la fábrica de tarta de queso encima de Macy’s genera los mayores ingresos por pie cuadrado en la ciudad. Después de haber visto trabajar a los camareros en el caos organizado, creería totalmente en las estadísticas.
Cliff House
Cheesecake Factory sin lugar a dudas.
Gary Danko!
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