Hospedaje en el restaurante es muy importante. En la mayoría de los restaurantes, el personal que primero saluda y sienta a un invitado es conocido como anfitrión o anfitriona. Un host saluda y facilita la experiencia del huésped mediante la programación de reservas, la organización de secciones del servidor y el mantenimiento de un flujo de clientes eficiente. El Anfitrión es responsable de comunicar los comentarios de los clientes e informar al personal sobre el menú o los cambios operacionales.
Como hotelero, puedo recomendarle que lea esta guía en detalle para que pueda entender bien el trabajo: ¿Qué hace una Anfitriona de un restaurante? Descripción del trabajo, significado, salario y muchos más
Estas son algunas de las principales responsabilidades de un anfitrión o anfitriona de un restaurante:
- Asegúrese de que las áreas de servicio y comedor estén configuradas y limpias correctamente.
- Preparar y organizar reservas
- Salude a los huéspedes de manera amistosa y profesional.
- Comuníquese con la administración, el personal de cocina y el personal de servicio para sentar a los invitados con los menús en las mesas apropiadas según la tabla de asientos organizada en un orden que no sobrecargue la cocina o un servidor en particular.
- Comuníquese con los huéspedes para garantizar la satisfacción de la calidad con la comida y el servicio.
- Responda apropiadamente a las quejas de los clientes y comunique cualquier problema a la atención de un gerente.
- Informe a los huéspedes sobre el menú especial, el entretenimiento y los eventos de la zona.
- Realice las funciones de caja según sea necesario.
- Planee fiestas o eventos especiales.
- Realizar marketing y otros servicios promocionales.
- Limpiar, despejar y establecer tablas según sea necesario.
- Participar en tareas al final del turno.
