¿Cómo puede un individuo buscar en el campo de la Gastronomía Molecular?

En lo que estás pensando se llama “Cocina”, generalmente del tipo de restaurante. No haces “investigación” en MG que publicas. Usted cocina cosas, a veces usando la investigación de la química de los alimentos o disciplinas similares, como la ciencia de los alimentos. Sus publicaciones relevantes se llaman “libros de cocina”. Tienden a ser revisados ​​por pares. Sin embargo, puedes estudiar ciencia de los alimentos. Sin embargo, rara vez cocinarás durante los cursos.