Adam Helps tiene razón. Estás buscando un molde de anillo. Es solo una pieza circular de metal, generalmente de 1.5-2 pulgadas de altura. Es bastante común en las tiendas de suministros para restaurantes, aunque podría confundirlas con cortadores de galletas / galletas circulares o algo así (para lo cual también pueden ser utilizados).
¿Dónde encuentro moldes de tarta sin estrías de 2 pulgadas?
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Esto es para un molde de pastel de silicona de 15 bahías pero tiene 2 “de ancho en la parte superior y podría funcionar para ti. Solo cuesta $ 8 para probarlo.
Los anillos que está buscando generalmente se llaman anillos de tarta o anillos de flan. Vienen en muchos tamaños. Por lo general, no tienen un fondo; usted los coloca y los llena directamente en un molde para hornear regular. Cuando termine la tarta, levante el anillo y luego levante la tarta de la sartén con una espátula o similar.
Aquí hay un ejemplo de algunos:
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Aquí hay un anillo simple exactamente en el diámetro que solicitaste:
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¡Buena suerte! Esas tartas se ven deliciosas :).
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