A menudo, no lo hacen. El cuchillo de pescado casi siempre tiene una pequeña muesca, y los tenedores a veces lo hacen:
La muesca en el cuchillo de pescado es ostensiblemente para ayudar a eliminar los huesos pequeños de los peces, aunque en mi experiencia no hace un trabajo particularmente bueno. El tenedor de pescado a veces, pero no siempre, tiene una muesca similar en el costado, quizás como un tipo de eco de diseño que te ayuda a unir el tenedor de pescado y el cuchillo de pescado.
Pero muchos tenedores de pescado carecen de la muesca, especialmente en diseños más modernos. Lo que sí tienen es dientes más anchos y más planos, para ayudar a recoger pescado escamoso sin que se desmorone. Algunos también tienen un diente aún más ancho en el lado izquierdo, supuestamente para ayudar en el corte: 
En general, sin embargo, todo esto es realmente parte de la fascinación victoriana por tener muchos cubiertos adicionales en la mesa para poder separar al tipo correcto de personas (del tipo que sabía qué tenedor era el tenedor de pescado) del tipo incorrecto. de las personas (que fueron igual de eficaces para meter pescado en la boca pero eran tan bárbaros como para pensar que eso era lo único que importaba). La muesca pudo haber estado allí para ayudar a la clase correcta de personas a descubrir cuál era cuál.
