¿La gente come ratas y ardillas?

Ardilla Fricassee. La salsa también se puede saborear a partir de los huesos.

La ardilla se come comúnmente en el sur rural, en los EE. UU., Particularmente en el centro / norte de Florida, Georgia y Alabama. Como son dos criaturas molestas y fáciles de matar sin dañar la carne ni con una pistola de caza ni con aire, o con un .22, a menudo son una de las primeras cosas que se les enseña a los niños pequeños a cazar (especialmente ‘asustar tan fácil como decir, ciervos).

Precocinando, la ardilla se parece a cualquier otra carne. Además, genial cuando está guisado.

La rata, al igual que un roedor noruego de rata común, no se come comúnmente en los Estados Unidos.

Sin embargo, en ciertas partes pantanosas del sur, hay cosas llamadas ratas Nutria. Particularmente en los bayous de Luisiana ocasionalmente se come por necesidad (la carne es grasosa y tiene un sabor vagamente sucio).
Una rata nutria. Son más parecidos a los castores que a las ratas, pero yo no soy el que los nombró.

Incluso con toneladas de condimentos, es difícil hacer que las nutrias se vean o sepan bien.

En India, la gente consume ratas.

En mi estado indio de Bihar, hay una casta llamada Musahar , algunos de cuyos miembros más pobres todavía consumen ratas.
El nombre Mushahar se deriva de la palabra moos (rata en Bhojpuri). Anteriormente solían emplearse para atrapar ratas en los campos debido a la infestación de ratas después de la cosecha del arroz.

Fuente: Musahar

Ah, sí…

Jacarta. Rata en un palo

Ardilla, según lo notado por John Burgess, fue comido en la parte oriental de los Estados Unidos (Davy Crockett señaló en su autobiografía que cuando era niño practicaba disparar con guisantes en lugar de disparos de plomo porque el polvo era abundante pero el plomo escaseaba y las ardillas realmente difícil de golpear, era un alimento básico para su familia).

Mi experiencia personal: solo di no. A ambos.

Ah, y para la observación del usuario de Quora: las nutrias son simplemente desagradables. Había paquetes de ellos vagando por el centro de Houston en la noche en un momento en los años 80.

Ciertos tipos de ratas se comen en diversas partes del mundo.

Lo mismo es cierto para las ardillas. En los Estados Unidos, es más probable que se consuma la ardilla, aunque es popular solo en ciertas regiones del país.

Como mencionas roedores como ratas y ardillas, ¿por qué no añades conejillos de Indias? Sí, se sirven como comida en América del Sur, en lugares como Ecuador y Perú, donde se llaman cuy en español.

La ardilla es sabrosa y a veces dura, por lo que es mejor “sofocada” con mucha salsa. El día de la inauguración de la temporada de ardillas fue muy importante cuando era niño y nunca nos lo perdimos. Arrastrarse en el bosque antes del amanecer y esperar a ver suficiente luz fue parte de la emoción. Además de la ardilla gris común también había ardillas zorro que eran dos o tres veces más grandes que las ardillas grises, y traer uno a casa era equivalente a traer a casa un buen dinero años más tarde. Es similar al conejo, que mucha gente come, ya no tan común con una tienda de abarrotes en el vecindario. Cazamos para poner comida en la mesa, no solo por deporte.

La ardilla es poco común en Inglaterra, pero está disponible despellejada, destripada y empacada al vacío en una cadena de supermercados, así como también en carnicerías especializadas. Buena suerte, convencer a cualquiera para que comparta uno contigo …

Creo que la rata se consume con menos frecuencia en la mayoría de los países y en gran parte por necesidad, aunque varios roedores forman parte de la dieta en algunas áreas. Supuestamente, no sabe tan mal. La ardilla es bastante sabrosa y se come de forma rutinaria, especialmente en el sudeste de EE. UU. No cazo, pero la mayoría de mi familia sí y me encanta la ardilla.

Los dos papás de mis abuelos por parte de mi madre QUERÍAN a la ardilla. Ambos eran ávidos cazadores de todo: codorniz, faisán, jabalí, oso y la pequeña ardilla. Mi abuela se negó a cocinar cualquier ardilla que mataran a mi abuelo o mis tíos, así que a veces su madre cocinaba ardillas para él cuando yo era niño.

El mes pasado estuve en Cao Lãnh, en Vietnam del Sur, y tuve una rata en el menú. Aquí hay una foto de él (el plato marrón):

Me dijeron que es bastante común tener una rata en el menú en esa provincia vietnamita (Provincia de Thng Tháp), pero cuando le conté a la gente sobre esto en la ciudad de Ho Chi Minh, todos estaban bastante asqueados, así que parece ser visto como “normal” en solo algunas partes de Vietnam.

La caza de ardillas puede ser la razón por la que no soy propietario de armas.

Mi padre era un joven en el sur durante la Gran Depresión. cazaba ardillas para poner carne en la mesa para su familia. Cuando la economía mejoró hasta el punto de que ya no necesitaba cazar, se detuvo; había disfrutado de la caza cuando no tenía que hacerlo; la necesidad de hacerlo le quitó la diversión.

Cuando llegué, él me enseñó a disparar, pero nunca me llevó a cazar. Como resultado, no tuve problemas para disparar al Experto en el Ejército, pero no deseo cazar, y por lo tanto no necesito un arma. Todavía disfruto disparar, pero lo hago en los campos de tiro, con pistolas alquiladas.

Mi madre comió ardilla en los años 50/60 en Maine rural (pero no del todo en las vacas). Su padre era un ávido amante de la naturaleza y, a menudo, llevaba un juego casero (generalmente más grande, a veces más pequeño), que su esposa (mi abuela) preparaba de diversas maneras, con más frecuencia guisado. No es extraño en ese lugar y tiempo.

Les Stroud comió una ardilla en el episodio del desierto de Survivorman .

Un amigo mío, un inmigrante ilegal, me dijo una vez que cuando vivía en México comía carne de mofeta para evitar el hambre. Varias veces. Él no lo disfrutó.

Al crecer, la gente de al lado tenía un jardinero en vivo. (De hecho, creo que era un pariente que permitieron vivir en el garaje). Él amaba a la ardilla. Teníamos una gran casa con varias chimeneas y muchas veces tuvimos problemas con las ardillas. Él y mi papá hicieron un arreglo de que era bienvenido a tantas ardillas como quisiera de nuestra propiedad. Haría una gran olla de guiso de ellos que dijo que era su comida favorita.

Me alegro de que era un niño y realmente no entendía lo que estaba pasando.

Nutria son vegetarianos. Su carne es muy limpia, aunque se ven mucho más desagradables de lo que son. Sus dientes se utilizan como joyas (orejeras en particular) y sus pieles son buenas para las pieles. Y devoran la vegetación que estabiliza los bancos y detiene la erosión. Y no están mal si los sazonas en salsa de tomate o fricasee ‘.
Las ardillas de árbol hacen un gran mulligan o estofado y son decentes cuando se fríen correctamente (hay que sancocharlas para hacerlas tiernas). Las ardillas también son carnívoras y vegetarianas, pero la carne es mucho más oscura que la nutria.

He comido ardilla Fue frito y sabía chickenish.