¿Puede un sistema de alimentos sostenible local apoyar a todos?

Depende de dónde vivan las personas y de lo que estén dispuestas a comer. Si vives en Phoenix o en los EAU, entonces no, debes importar una gran cantidad de comida desde grandes distancias. Incluso Cuba importa una gran cantidad de su suministro de alimentos de los EE. UU. Para satisfacer las necesidades de consumo local.

Si eres de clase media y quieres comer tanta carne y productos lácteos como hacen los coreanos y los japoneses, entonces también debes importar cantidades significativas de maíz y soja de EE. UU., Argentina y Brasil. Pero si está dispuesto a comer cantidades menores de carne láctea que las personas de clase media en otros países, sí, es probable que China pueda satisfacer sus necesidades alimentarias con prácticas de producción locales y sostenibles. (China como país. Es probable que haya muchas ciudades en China como Phoenix o Las Vegas en los EE. UU. Que no pueden abastecerse a sí mismas de la producción local cerca de la propia ciudad).

Depende de tu definición de todos. Creo que este fue realmente el modelo de agricultura para cualquier período anterior al presente, que está realmente “plagado” de envíos baratos y rápidos; refrigeración; y sed de variedad En esa época pasada, se necesitaban pequeños centros de población para evitar una demanda excesiva de la agricultura local. Con más del 50% de la población de EE. UU. Viviendo en ciudades, esto hace que la agricultura sostenible sea mucho más difícil. Muy posible para pequeñas comunidades agrícolas, pero sin un aumento en la producción de alimentos dentro de los centros de población, simplemente no veo que se devuelvan suficientes nutrientes y energía a la fuente de producción.