Psicología: ¿Algunos alimentos nos huelen bien solo porque hemos tenido buenas experiencias con ellos antes?

Tienes razón, es una cuestión de condicionamiento y también de experiencia. Una analogía interesante es la de una persona que ha estado viviendo con la nutrición tomada por vía intravenosa durante toda su vida y de repente un día lo lleva a un banquete masivo y le pregunta qué tipo de comida quiere.

No necesariamente con la comida exacta. Estamos programados para reconocer los olores dulces, sin importar su origen, y en general, esto ha sido beneficioso para la humanidad. La dulzura identifica las cosas que probablemente sean altas en calorías. Nos atraen los olores dulces.

Sin embargo, puede ser engañoso. El etilenglicol (que a menudo se encuentra en el anticongelante para automóviles) tiene un aroma ligeramente dulce y un sabor dulce. Desafortunadamente, es tóxico.

No conozco la respuesta para cada aspecto de su pregunta, pero sí sé que nuestro sentido del olfato está más fuertemente conectado con nuestra memoria. Esa es una de las razones de las aversiones alimentarias, es decir, si un alimento en particular lo enferma una vez que el olor del mismo puede provocarle náuseas (esto me sucedió a mí con tocino). También es por eso que nos sentimos tan sentimentales cuando olemos algo que recuerda algo agradable, como la colonia que tu amante usa o la cocina de tu madre. Nuestras narices tienen mejor memoria que el resto de nuestros sentidos, y el olfato puede ser una herramienta muy poderosa para recordar.

Por supuesto. El queso es un gran ejemplo. Huele a pies sucios y sucios que han estado en un par de botas de plástico todo el día. No quisiera masticar a los que quieres. *

* Si lo haces, no quiero saber nada al respecto.