Que gran pregunta. Hay una serie de destinos gastronómicos increíbles en el país:
– Por pura variedad, Nueva York y sus distritos son bastante buenos. A mediados de la primavera es un buen momento para golpear la ciudad. Podría visitar lugares de comida en Brooklyn y en los barrios periféricos para obtener comida étnica y creativa. Manhattan tiene un suministro interminable de lugares interesantes de nivel medio a muy exclusivo. Casa Mono, Daniel, Gramercy Tavern, Lincoln, sushi yasuda. La lista es interminable. Una experiencia increíble es caminar por High Line y luego ir al mercado de Chelsea, que es increíble.
– Para lo mejor de la creatividad moderna, me dirigiría a Chicago en primavera u otoño. Alinea, Next y Grace están haciendo una de las mejores comidas del mundo.
– Para obtener grandes gemas escondidas en todo el lugar, Portland in Summer no tiene parangón. Golpea Pok Pok, Le Pigeon, Beast, Expatriate, Bollywood Theatre. Obtenga dim sum en NE 82nd. Echa un vistazo a todos los clústeres de camiones de comida, luego ve cata de vinos en el valle de wilamette.
– Para una gran combinación de mucho de lo anterior, San Francisco y el área de la bahía a fines del verano son bastante incomparables: haga menús de degustación en Rich Table, Hijos e Hijas y Commis. Beba Borgoña en RN74 y pida mezze en Bouli Bar. Beba café español en Absinthe y coma pasta en FLower + Water. Tenga tacos en la misión, luego reserve una o dos mesas en Napa y Sonoma, o diríjase a Manresa en Los Gatos. Kyle Connaughton está a punto de abrir Single Thread en Healdsburg, que debería ser un destino imperdible.
