No puedo responder con certeza, pero esta es mi experiencia. Estuve en la serie Cake Challenge de Food Network en 2010. La torta del ganador fue para la persona para quien fue. El resto de los pasteles (llegamos en segundo lugar) fueron directamente a la basura gigante que el equipo de limpieza puso en marcha después de que terminó el rodaje. Estaba bastante horrorizado por eso porque odio ver la comida perfectamente bien desperdiciada. Pregunté por qué no podrían haber sido donados a un banco de alimentos o un refugio para personas sin hogar, y me dijeron que los problemas de responsabilidad impiden que lo hagan. Es muy triste. Imagino lo mismo sería cierto para todos esos pastelitos también.
¿Qué pasa con los mil cupcakes que hornea el concursante del segundo lugar en Cupcake Wars?
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Al parecer, los 2000 pastelitos, ganadores y perdedores, se entregan a la caridad el día del rodaje. Los cupcakes de la fiesta real se hacen nuevamente el día del evento real. Sí, es TV, no filman el espectáculo y el evento el mismo día.
Extracto de Florian Bellanger habla sobre juzgar en la Serie de la Red de Alimentos “Cupcake Wars”
… ya que es TV, te hacen pensar que la fiesta es esa noche. Sería imposible hacer que el show se filme los mismos días que los eventos. En la televisión, hacemos que parezca que van directamente a las fiestas. Aparecen en una fecha posterior y lo hace más difícil. La pantalla ganadora se guarda pero tienen que volver a hornear todos los mil cupcakes. El día del rodaje esos cupcakes van a la caridad.
Eso es, por supuesto, los cupcakes son comestibles.
… los cocineros se cortan por accidente. Los cupcakes estaban cubiertos de sangre y esa comida no podía ser juzgada (o comida), obviamente.
“Todos los ingredientes frescos que todavía se pueden usar se guardan para el próximo desafío, mientras que los bizcochos rellenos restantes se entregan a organizaciones caritativas cercanas, o se entregan a nuestro trabajador y elenco”, nos comenta un representante de Food Network y Cooking Channel.
Sí, como han dicho las respuestas anteriores: es muy probable que se desperdicien.
Sí, los concursantes, el equipo y otras personas tomarán algo, pero aún así es una cantidad tan grande que cientos de cupcakes irán a contenedores gigantes. Incluso algunas panaderías pequeñas tiran este tipo de cantidades a diario para que no sea una sorpresa escuchar que las tortas participantes se desperdician.
¿Porque? Dependiendo de la ubicación, las leyes pueden restringir la entrega de alimentos gratuitos y también existe un riesgo de higiene si se han mantenido en un espacio abierto durante un período prolongado. También es una molestia para los productores encontrar un lugar donde darles esto y tener que obtener transporte, etc.
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