¿Las papas contienen gluten?

Las papas no contienen gluten, pero algunos platos hechos con papas o alimentos procesados ​​pueden. Los alimentos con una salsa o un componente picante, como las papas gratinadas o el puré de papas con salsa especialmente, deben confirmarse como libres de gluten consultando con el chef o leyendo la etiqueta o llamando a los fabricantes. Estos pueden hacerse con un roux inseguro. Siempre pregunta, nunca asumas. Los condimentos utilizados en las papas también pueden contener gluten. La mayoría de las salsas de soya también lo hacen.