Si la receta requiere agua fría específicamente, eso significa que es agua fría para refrigerador. Agua que ha estado en su refrigerador por unas horas, suficiente para estar a alrededor de 4ºC-8ºC.
Las recetas para costras de pastel y pan a veces requieren agua fría. Si no tiene ninguno a mano, coloque algunos cubos de hielo en un recipiente con agua a temperatura ambiente y espere a que se derritan.
Si no se menciona nada, use agua a temperatura ambiente.
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