¿Cómo se clasifican los alimentos como monocotiledóneas o dicotiledóneas?

La semilla de Monocots tendrá un solo cotiledón ya que una dicotiledónea tendrá dos cotiledones en sus semillas.
Los monocotiledóneas y las dicotiledóneas se pueden identificar diferencialmente ya sea por la venación de sus hojas o por la observación de su sistema de raíces.
Los monocotiledóneos tienen venación paralela, mientras que las dicotiledóneas poseen nervación reticulada.
Los monocotiledóneos tienen un sistema de raíces fibrosas, mientras que las dicotiledóneas tienen un sistema de raíz táctil.

MONOCOTOS VS. DICOTS:
Según una investigación que acaba de realizarse para dar esta respuesta, son las flores, y no los alimentos, los que están sujetos a tal discriminación. También se puede decir que en realidad son las semillas las que son diferentes. De todos modos piensas en ello, la distinción es la siguiente. (Pase al último párrafo para conocer la esencia del artículo).
Una monocotiledónea, como se deduce del nombre, tiene una semilla que en originalidad consiste en un solo cuerpo. Un ejemplo sería el maíz. Una semilla de dicotiledónea, por otro lado, es una que consta de dos partes. Un ejemplo puede ser el café. Esto, por supuesto, no es más que una noción general, ya que científicamente, es probable que dicha terminología se considere incorrecta. Continuando con las diferencias, la pared de la semilla, junto con la distribución de los materiales, difieren entre los dos tipos de semillas.
Siguiendo la historia hasta la edad adulta de la semilla, cuando se convierte en una flor, hay diferencias en los surcos de polen, principalmente en sus números. Hay más diferencias en los tallos, pétalos e incluso hojas de las flores. Finalmente, las dicotiledóneas a menudo tienen crecimientos secundarios, mientras que el fenómeno está ausente principalmente de las monocotiledóneas.
La investigación también sugirió que existen diferencias en las raíces, presumiblemente su naturaleza y la naturaleza de su crecimiento.
Esas diferencias generales en la semilla, raíces y flores, que eventualmente, en el mejor momento de sus vidas, se convierten en frutas, probablemente producen diferentes productos finales, y por lo tanto, tamaños, naturalezas, apariencias, sabores y mucho más de semillas originalmente monocotiledóneas. es distinto de las frutas originalmente sembradas con dicotiledóneas.
Para concluir y responder explícitamente, el discriminante entre esos tipos de fruta es la semilla, la planta y posiblemente, pero no con seguridad, la fruta misma.