¿Cuánto tiempo dura ketchup en la nevera después de abrir?

Si miras la etiqueta de tu botella de ketchup, verás que ketchup no requiere refrigeración en absoluto. Heinz simplemente dice que, para obtener los mejores resultados, refrigere sus botellas. Dado esto, sospecho que la estabilidad del sabor se ve afectada por la exposición al calor una y otra vez, y también que la persona que dice que durará el doble de tiempo sin refrigerar puede confundirse. Personalmente, nunca he visto ni probado el ketchup “malo” o el ketchup, aunque algunas recetas las prefiero claramente por mis propios motivos, que tienen mucho que ver con no querer molestarme en probar cada marca por diferencias de minutos.