Dinámica de fluidos: ¿Cuál es la mejor manera de revolver una olla?

Depende de tu equipo Hay una secuencia que maximizará la agitación para 3 agitadores. 4 agitadores, etc. La mezcla implica dos tipos de fenonmenos, difusión (por ejemplo, una gota de leche se difundirá en el café sin agitación, con tiempo suficiente) y advección (donde mueves agitadores que desplazan la leche resultando en homegenización) .Google para mezcla caótica si estás interesado en detalles.

Realmente depende del verdadero propósito de la agitación. Algunos alimentos se quemarán o quemarán si permanecen en el fondo del recipiente para cocinar, por lo que deben levantarse del fondo para evitarlo. Otros alimentos simplemente pueden moverse para dispersar el calor y los ingredientes. Los “remolinos” rara vez son solicitados, ni son ruidosos. Un movimiento suave se encargará de eso.