¿Cómo difieren las cocinas de cada país africano? ¿Cuáles son los principales elementos de cada cocina?
La cocina es muy diferente en los 54 países africanos. Depende del clima, cuerpos de agua – tipos de peces, áreas de pastoreo – vacas, cabras, cerdos, etc. Tipos locales de pumpin, batata, varios tipos de mandioca, mijo,…