¿La elaboración de té verde en agua extremadamente caliente destruye su contenido de polifenol?

Todas las reacciones de descomposición de los compuestos orgánicos se aceleran por el calor, pero resulta que los polifenoles son notablemente estables, especialmente a las temperaturas y los tiempos involucrados en la elaboración y el consumo de té.…
¿Por qué tomas Starbucks?

Voy por el café ¡Espere! ¿Qué? ¿Alguien elige ir a Starbucks a tomar un café? Me gusta el café. En la mayoría de los otros lugares, mi bebida habitual es un capuchino. O, dependiendo de la hora del…
¿Cuáles son algunas buenas maneras de hacer té de hojas sueltas por el cual el agua no atraviesa la bolsita de té y termina en el mostrador?

Puede usar un clip de bolsa de estilo twixit. En los Estados Unidos puede obtenerlos en la mayoría de las tiendas de suministros de cocina, así como en Ikea y algunas cadenas de supermercados. A veces se venden…
Cómo hacer café caliente en casa

Hacer café caliente en casa Ingredientes Café 2 cdtas Azúcar 1 cucharada Leche 1 taza Instrucciones Tome el polvo de café instantáneo y el azúcar en una taza. Agregue una cucharadita de agua o leche y mezcle el…
¿Cuáles son las mejores cervezas locales de Wisconsin?

Bien . . . depende de lo que significa local para ti. Si solo quiere decir “hecho en Wisconsin”, me sentiría cómodo recomendando a Lucette y Real Deal en Menomonie, Lazy Monk en Eau Claire, Pitchfork en Hudson…
¿El café es una droga? ¿Por qué o por qué no?

No, el café no es una droga. Es la cafeína, la molécula más abundante presente en el café, que es la droga. La cafeína es un estimulante del SNC. Es por eso que cuando tomas café, te sientes…
¿Cuál es tu comida o bebida favorita de Acción de Gracias?

Acción de gracias como “un día para estar agradecido”: siempre ha sido más un día de buena comida. ¡Y los lados sabrosos hacen que la comida sea feliz! Me gusta el pastel de calabaza, el repollo y el…
¿A qué hora solemos beber cerveza?

Esta fuente autorizada dice “Alrededor de cuatro” O cuando tengas una sed difícil de ganar. De hecho, ahora tengo uno.
¿Cuáles son algunas buenas maneras de usar bebidas alcohólicas en la cocina?

Yo también iría con un paté. Un montón de mantequilla y algunas buenas hierbas frescas. Saucing es un uso común del alcohol. El brandy o el whisky a menudo se usan para desglasar la sartén después de cocinar…
Estoy pensando en abrir un lugar de té de leche asiática en una zona predominantemente blanca del sur de California. Sirve varias versiones de té, con o sin boba, y pollo con palomitas de maíz. Sé que a los blancos les gusta el café, pero ¿les gusta el té, la boba y el pollo con palomitas de maíz?

Los blancos no son una entidad monolítica con gustos idénticos. Una vez dicho esto, los tés de leche asiáticos tienen una gran cantidad de seguidores a través de la demografía en las principales ciudades de EE. UU., Lo…